StartUp_(주)스트롱홀드 테크놀로지

우리의 머신은 국내외 커피 시장을 변화시키고 있습니다. 또한 이를 활용해 개인화 된 원두 자동생산 시스템을 구축하고 있습니다.

자사 머신은 세계에서 가장 뛰어난 자동화 기술이 탑재되어 있습니다. 이를 활용하여 전 세계 연 60조 원 이상의 원두 시장을 변화 시킬 수 있습니다. 기존 공급자 중심 원두 시장에서, 데이터 기반 개인화 된 원두 생산으로 전환하여 매장의 원두를 OEM 생산하려 합니다. 커피 업계의 코스멕스가 되어 우선 1.2조원 한국 원두 시장의 20%를 전환하겠습니다.

IT AI Smart Home / IoT 기계 Food Tech 첨단제조·자동화 신제조공정 개인맞춤형 제품생산시스템 스마트팩토리 솔루션 지능형기계

(주)스트롱홀드 테크놀로지

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세계 최고의 스마트 커피 로스팅 머신을 개발, 판매하여 매장의 비용과 품질을 해결합니다.

원두는 커피의 품질과 가격을 결정하는데, 기존 방식은 큰 문제가 있습니다. - 생두를 원두로 만드는 과정인 '로스팅'은 100여년 간 전문가의 손길에 의존하여 고전 방식으로 생산되어 왔습니다. 작은 변수에도 향미가 변해 까다로운 과정이기 때문입니다. - 90% 이상 매장은 외부에서 높은 비용을 지불하며 낮은 품질의 원두를 구매해 왔습니다. - 기존 자동화 머신은 맛과 품질에 한계가 있어 시장 침투에 실패했습니다. 자사는 다음 기술로 시장을 선도하고 있습니다. - 맛 : 향미는 개인 취향이지만 권위에 의해 평가 됩니다. 이미 전 세계 로스팅 챔피언과 많은 주요 대회에서 자사 제품을 사용합니다. - 재현성 : 자동화의 핵심인 재현 능력이 세계에서 가장 우수하여 전문가보다 더 정확한 자동 로스팅을 수행합니다. - 안정성 : 필드에서 연 70만건 이상 자동 로스팅되고 있어 매장 화재 등, 자동화 문제에 대해 안전하며 데이터 수집을 통해 알고리즘을 더욱 개선하고 있습니다.